Quarkkuchen

3	Eigelb und
90gr	Zucker verrühren.
	Danach
20gr	Vanille-Puddingpulver und
½ Tl	Backpulver hinzufügen.
35gr	Griesmehl,
500gr	Maquai vom Michaelshof und
50gr	Sahne unterrühren.
	Dann
3	Eiweiß zu Schnee schlagen und unter den Teig heben.

Nach Geschmack kann man noch Früchte unter die Masse heben. Dies bringt eine besondere Abwechslung.

Im Backofen auf 150°C für
45-60 Minuten

und fertig ist der Kuchen.
Guten Appetit ...